Category Archives: Voeding

Vitamine E een natuurlijke antioxidant voor jouw lichaam

Vitamine E is een natuurlijke antioxidant die de oxidatie van vitamine A, selenium, meervoudige onverzadigde vetten en vitamine C tegengaat. We zien zelfs dat de werking van vitamine C wordt versterkt in combinatie met vitamine E. Het is als het ware een anti-roestmiddel in ons lichaam. Vitamine E wordt ook wel Tocoferol genoemd. We hebben er meer van nodig als

Read More

Natrium zorgt voor meer dan je bloeddruk

Natrium kennen we doordat het een van de twee chemische elementen is van ons gewoon keukenzout (natriumchloride). Vaak worden mensen aangeraden om minder zout te eten bij een te hoge bloeddruk of bij een nierziekte. Wie het boek Zout, Suiker, Vet las beseft dat zout een stof is die door de voedingsindustrie geliefd is om ons verslaafd te maken aan

Read More

IJzer een belangrijke bron voor levensenergie

IJzer is een belangrijk mineraal die verschillende andere micronutriënten nodig heeft voor de opname zoals vitamine C, koper, kobalt en mangaan. Door een boel omstandigheden heeft ons lichaam het lastig om voldoende ijzer op te nemen. De looistof en cafeïne van koffie, zwarte en groene thee maakt de opname minder. Vermijd dus ijzerrijke voeding met deze dranken te combineren. Daarnaast

Read More

Vitamine B3 voor gezond hart-en vaatstelsel

We weten allemaal dat het belangrijk is om voldoende vitaminen en mineralen te eten voor onze gezondheid. Toch heeft elk van deze stoffen een eigen werking in ons lichaam en organisme. In deze reeks neem ik verschillende vitaminen en mineralen onder de loep. Vandaag neem ik jullie mee in de betekenis van vitamine B3 of niacine. Deze vitamine maken we

Read More

Zink de ideale ondersteuner van ons zuur-base evenwicht

Zink, een belangrijk mineraal voor ons lichaam, helpt ons bij het regelen van onze vitamine A-spiegel. Voor de mannelijke vruchtbaarheid is het zelfs essentieel. Een overmaat aan fytinezuur, wat we terugvinden in volle granen en peulvruchten kan de beschikbaarheid verminderen, alsook het drinken van alcohol. Daarnaast zijn er verschillende medicijnen waaronder plaspillen en anticonceptie die een negatieve werking hebben op

Read More

Een optimale spijsvertering van vetten, eiwitten en koolhydraten

Veel Belgen hebben last van een suboptimale spijsvertering met alle klachten tot gevolg. We zijn met zijn allen vergeten hoe een optimale spijsvertering er wel dient uit te zien. Hierdoor neem ik jullie vandaag mee in de wondere wereld van onze optimale spijsvertering. Bij een suboptimale spijsvertering ervaar je een aantal van onderstaande klachten. Verteringsproblemen Darmgassen Gistings- en rottingsdyspepsie Darmkrampen

Read More

Calcium niet alleen voor sterke botten

Calcium is een belangrijk mineraal voor onze bothuishouding dat wordt aangevoerd via onze voeding. Om calcium goed op te nemen, heb je voldoende vitamine D nodig en maagsap. De spiegel in ons bloed wordt geregeld door de schildklier, bijschildklier en vitamine D. We dienen calcium steeds in verhouding met magnesium in te nemen, want magnesium dient om calcium goed opgelost te

Read More

Stabiliseer jouw instabiele bloedsuiker

Volgens een aantal onderzoeken zouden Belgen gemiddeld 100 gram suiker per dag eten. Geraffineerde suiker zit dan ook verborgen in bijna al onze voedingsmiddelen. Deze grote hoeveelheden suiker hebben grote gevolgen voor onze volksgezondheid. Steeds meer mensen ervaren een suikerdip en doen bloedsuikervallen ten gevolge van een instabiele bloedsuiker. Vaak is dit teken van een overbelaste pancreas. Als reactie op

Read More

Zonder vitamine B12 zwem jij in cirkeltjes

Vitamine B12 of cobalamine is een belangrijke vitamine die we vooral terugvinden in dierlijke producten. Veganisten kunnen hierdoor gemakkelijker een tekort hebben aan B12. In onze darmen maken we zelf deze vitamine aan, maar vaak is onze darmflora niet in voldoende staat om dit te realiseren. We zijn echter niet in staat om vitamine B12 rechtstreeks op te nemen uit

Read More

Foliumzuur belangrijk voor ons energiepeil

Vitamine B11 of foliumzuur is een belangrijke vitamine. Zeker zwangere vrouwen hebben er baat bij. Aangezien deze vitamine zeer gevoelig is voor warmte, licht en zure omgevingen, is ze gevoelig voor oxidatie en verdwijnt ze bij het koken. Onze behoefte kan worden beïnvloed door de medicatie die we innemen. Zo hebben onder andere barbituraten, de anticonceptiepil, anti-epileptica, pijnstillers en sommige

Read More

Jouw darmflora wordt dagelijks aangevallen

Eind januari schreef ik een post over de betekenis van jouw stoelgang. Heel veel onder ons hebben een stoelgangspatroon wat eigenlijk niet normaal is. Enkel zijn we vergeten wat normaal is. De overdreven hygiëne en medicatie zorgen voor een verstoorde darmflora, alsook onze Westerse levensgewoonten. Indien jouw moeder bij de bevalling geen optimale darmflora bezat, dan heb jij een suboptimale

Read More

Vitamine B1 voor energie en zenuwrust

Vitamine B1 is een wateroplosbare vitamine die we op regelmatige basis dienen aan te vullen. Ze gaat verloren bij koken. Hierdoor bakken we best kort aan in olie of vet om ze goed op te nemen. Deze vitamine is gevoelig voor hoge temperaturen, zuurstof, vocht en licht. Ook in een basisch milieu doet ze het niet goed. Onze stofwisseling zal

Read More

Magnesium en (anti)stress

Magnesium is een belangrijk mineraal waar veel mensen in onze huidige samenleving tekort aan hebben. Dit komt omdat we extra magnesium gebruiken als we in een stressperiode zitten. Dit mineraal zorgt voor een mentale en fysieke ontspanning en wordt dan ook vaak aangeraden in periodes van grote stress om de gevolgen op te vangen die ontstaan door spanningen in de

Read More