Caroline/ augustus 29, 2017/ Voeding/ 0 reacties

Eiwitten worden vaak als de belangrijkste macronutriënten gezien. Onze lichaamsweefsels worden gebouwd uit eiwitten. Aangezien eiwitten bestaan uit een combinatie van koolstof (C), waterstof (H), zuurstof (O), stikstof (N), zwavel (S), fosfor (P) kunnen we deze niet omvormen uit koolhydraten of vetten. Eiwitten bestaan uit ketens van aminozuren waarvan sommige essentieel zijn en dus niet door ons lichaam kunnen worden aangemaakt. Volwassenen hebben een 8-tal essentiële aminozuren, de andere aminozuren kunnen we dus zelf aanmaken.

Eiwitten of proteïnes bestaan uit meerdere polipeptiden, wat dan weer bestaat uit meerdere aminozuren. Een volwaardig eiwit is een eiwit die ons voorziet in alle essentiële aminozuren. Het is belangrijk om dagelijks alle essentiële aminozuren in de voeding te hebben.

De 8 essentiële aminozuren

Het aminozuur isoleucine bevordert spierherstel na fysieke inspanning. Het is noodzakelijk voor de vorming van hemoglobine en helpt bij de regulering van de bloedsuikerspiegel en het energieniveau. Dit aminozuur vinden we in eieren, soja, zeewier, kalkoen, kip, lam, kaas en vis. Hiervan hebben we volgens NCBI 10 mg/kg lichaamsgewicht per dag nodig.

Leucine is een ander essentieel aminozuur die helpt bij de regulatie van de bloedsuikerspiegel. Het ondersteunt de groei en de reparatie van botten, huid en spieren en dient de productie van groeihormoon. Leucine is betrokken in wondgenezing en in het stimuleren van ons energieniveau. De afbraak van spiereiwit na een trauma kan worden geminimaliseerd met leucine en het kan stress voorkomen. Dit aminozuur vinden we terug in tarwe, soja, hennep, rund, pindanoten, zalm, amandelen, kip, eieren, haver, pintobonen, linzen, kikkererwten, maïs, koemelk, rijst,… Volgens de NCBI hebben we hiervan 14 mg/kg lichaamsgewicht per dag nodig.

essentiële aminozuren, eiwitten, holistische gezondheid, voeding, natuurlijk, gezond

Tarwe en cottage cheese bevatten een aantal van de essentiële aminozuren die we dagelijks dienen te eten.

Het essentieel aminozuur lysine wordt ook gebruikt bij de behandeling van herpes. Het zorgt voor het behoud van de stikstofbalans in het lichaam e zit geïntegreerd in veel eiwitten in ons lichaam. Dit aminozuur is belangrijk in ons calciummetabolisme en helpt om calcium te absorberen en in stand te houden. Lysine vinden we terug in eieren, vlees (rood vlees, lam, varken en kip), soja, bonen en erwten, kaas (vooral parmesaanse kaas) en bepaalde vissen. We hebben 12 mg/ kg lichaamsgewicht per dag nodig van lysine volgens de NCBI.

Methionine, dat tevens essentieel is bevat zwavel. Het is vetafbrekend en vertraagt de veroudering. Methionine ondersteunt de vertering en heeft een gunstige invloed op het verwijderen van zware metalen uit het lichaam. Het helpt ons om cysteïne te kunnen vormen. We vinden dit aminozuur onder andere in eieren, sesamzaad, parmezaanse kaas, soja, kip, tonijn, rund, bacon, varken, tarwe, haver, pindanoten, kikkererwten, maïs, amandelnoten, pintobonen, linzen, rijst,… De NCBI adviseert 13 mg/kg lichaamsgewicht. Cysteïne kan enkel worden aangemaakt met methionine en is hieerdoor een semi-essentieel aminozuur.

Het essentiële aminozuur phenylalanine vermindert de eetlust en is noodzakelijk voor de synthese van tyrosine, dewelke we ook via de voeding kunnen opnemen en dus niet essentieel is. Phenylalanine treffen we aan in eieren, kip, lever, rund, melk en sojabonen. Het is tevens een belangrijk aminozuur voor mensen die leiden aan phenylketonurie. We hebben 14 mg/kg lichaamsgewicht nodig van dit aminozuur volgens de NCBI.

essentiële aminozuren, eiwitten, holistische gezondheid, voeding, natuurlijk, gezond

Parmezaanse kaas bevat tevens een aantal van de essentiële aminozuren.

Threonine is een ander essentieel aminozuur die zorgt voor de vorming van collageen om de elasticiteit van de huid te behouden. Het is betrokken bij de leverfuncties en ondersteunt het afweersysteem in de productie van antilichamen. Andere voedingsstoffen worden er beter door geabsorbeerd. We vinden dit aminozuur terug in cottage cheese, kip, vis, vlees, linzen, zwarte bonen en sesamzaad. Dagelijks hebben we hier 7 mg/kg lichaamsgewicht van nodig.

Het essentiële aminozuur tryptofaan wordt vaak ingezet bij slapeloosheid en depressie aangezien het wordt omgezet in de neurotransmitter serotonine en ook vitamine B3. Hierdoor vermindert het angst en helpt het bij depressie, migraine en slapeloosheid. De aanmaak van melatonine ’s nachts wordt beïnvloed door de hoeveelheid melatonine die we overdag aanmaken. Tryptofaan verlaagt tevens het risico hart- en vaatziekten. Samen met lysine verlaagt het het cholesterolgehalte in het bloed. We vinden tryptofaan in chocolade, haver, gedroogde dadels, melk, yoghurt, cottage cheese, rood vlees, eieren, vis, kip, sesamzaad, kikkererwten, amandelen, zonnebloempitten, pompoenpitten, boekweit, spirulina en pindanoten. De NCBI adviseert dagelijks 3.5 mg/kg lichaamsgewicht.

Valine heeft een stimulerend effect en is betrokken bij ons spiermetabolisme. Het stimuleert de groei en repareert het weefsel. Dit essentiële aminozuur is betrokken bij het handhaven van de stikstofbalans in het lichaam. Het wordt gebruikt als energiebron voor de spieren. We vinden het terug in soja, bonen, linzen, zuivel, eieren, vlees, vis, kip, broccoli, aardappel,… Dagelijks hebben we van dit eiwit 10 mg/kg lichaamsgewicht per dag nodig.

Dit zijn de 8 meeste essentiële aminozuren die we via onze voeding dienen op te nemen.

Wil jij graag aan de slag met gezonde voeding? Dan is een celgezondheidstest een interessante nulmeting. Boek hem hier.

De weg naar echte gezondheid

Loop jij al lang met vage klachten waar je maar niet de vinger op kunt krijgen? Vaak is er nog niet echt sprake van een ziekte. Toch voel jij je niet gezond. Je bent moe, hebt een kort lontje. Je bent zeker niet meer diegene die je een aantal jaar geleden was. Zou het dan toch de leeftijd zijn?

 

Welnee! Ook op je 80ste kun jij jou vitaal voelen. Je moet alleen een handje geholpen worden hoe. Bij ruim 90% van de mensen staan hun celgezondheid testwaarden niet optimaal. Afhankelijk van de afwijkingen en de periode dat jij hier al mee rondloopt, ervaar je meer of minder klachten. Je voelt je niet gezond, maar ook niet echt ziek.

 

Deze celgezondheid test valt onder wat we noemen functional medicine. Het is bedoeld om je gezondheid en vitaliteit te ondersteunen met de juiste adviezen gesteund op wetenschappelijke grond. Geen natte vingerwerk dus. 

Wie ben ik?

Caroline Risack is een professionele astrologe. Ze gelooft erin dat ze vanuit de complexiteit van de astrologische horoscoop praktische en down-to-earth adviezen destilleert die de levens van haar cliënten transformeert.

Zelfkennis is het begin van alle wijsheid. Of cliënten nu kiezen voor een éénmalige Astrologische Gidsingsessie of een diepe duik nemen in hun geboortehoroscoop door middel van het Astrologie Embodied traject, ze maken terug connectie met zichzelf. Dit komt hun zelfvertrouwen en zelfbewustzijn ten goede.

Caroline’s expertise helpt cliënten om zich aan te passen aan hun eigen natuurlijke ritmes en zo hun flow in het leven terug te vinden. 

Omdat Caroline gelooft in echt holistische zorg is zij ook nog werkzaam als naturopaat. Hiernaast is zij bezig met de opleiding tot vroedvrouw om zo vrouwen te ondersteunen in hun hormonale gezondheid. Haar expertise leert ieder terug connectie maken met hun lichaam en deze te eren en vertroetelen als een heilige tempel.

Caroline’s missie is het terug verbinden van klanten met hun ziel, oerkracht en fysieke lijf zodat ze hun volle potentieel kunnen bereiken en hun gaven aan de wereld kunnen schenken. Zo maakt zij de wereld tot een mooier plekje.

Deel dit Bericht

Geef een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.